طريقة عمل حوض ماء باللحم

طريقة عمل حوض ماء باللحم

في الأيام العشرة الماضية، من بين المواضيع الساخنة حول الطعام على الإنترنت، أصبح لحم الضأن ذو الحوض المائي طبقًا شتويًا شائعًا بسبب خصائصه المغذية والمدفئة للمعدة. ويشارك العديد من مستخدمي الإنترنت طريقة التحضير على منصات التواصل الاجتماعي. فيما يلي برنامج تعليمي منظم يعتمد على الموضوعات الساخنة لمساعدتك على تكرار طبق شنشي الشهير هذا في المنزل بسهولة.

1. بيانات عن موضوعات الطعام الشائعة على الإنترنت خلال العشرة أيام الماضية

2. الوصفة الأساسية لحوض لحم الضأن المائي (تكفي 4 أشخاص)

3. خطوات الإنتاج التفصيلية

1.مرحلة ما قبل المعالجة: ينقع لحم الضأن في الماء البارد لمدة 3 ساعات (يغير الماء كل 30 دقيقة). هذه خطوة أساسية لإزالة لحم الضأن والتي تم التأكيد عليها مؤخرًا من قبل مدوني الطعام.

2.مرحلة الحساء: يُسلق لحم الضأن مع 20 جرامًا من الزنجبيل وعبوة التوابل، ثم يُغلى المزيج على نار عالية، ثم يُوضع على نار خفيفة ويُترك على نار خفيفة لمدة ساعتين. تظهر أحدث البيانات التجريبية أن اللحم يكون أكثر طراوة عندما يتم حفظ حساء المعكرونة في حالة غليان طفيف (98 درجة مئوية).

3.مرحلة الجمع: قطعي لحم الضأن المطبوخ إلى شرائح، ثم وزعي الشعيرية المنقوعة في قاع الوعاء، ثم أضيفي شرائح اللحم، واسكبي الحساء الساخن، ورشي الكزبرة المفرومة. الطريقة الأكثر شيوعًا لتناول Douyin مؤخرًا هي إقرانها بكعك الهلال الطازج.

4. أهم 3 ممارسات مبتكرة لمستخدمي الإنترنت

5. تحليل نقاط الطبخ

1.مهارات اختيار اللحوم: تشير التقييمات الغذائية الأخيرة إلى أن الأرجل الخلفية للأغنام البالغة من العمر عامين تحتوي على أفضل نسبة من الدهون إلى اللحوم الخالية من الدهون (3: 7)، وقاعدة الحساء أكثر نضجًا.

2.السيطرة على الحرائق: تظهر بيانات القياس الفعلية لسيد UP في المحطة B أنه خلال مرحلة الغليان البطيء، يتبخر حوالي 200 مل من الماء في الساعة، ويجب تجديد الماء في الوقت المناسب.

3.تعزيز النكهة: تقنية "حساء سان دياو" التي تمت مناقشتها بشدة على موقع ويبو (الاحتفاظ بالحساء الصافي للمرة الأولى، ثم طهي اللحم للحساء الثاني وخلطه) يمكن أن تزيد من طعم أومامي بنسبة 40٪.

4.طريقة التخزين: تشير إحدى العناصر الساخنة الحديثة في Xiaohongshu إلى أنه يمكن تبريد المرق المنفصل والمحفوظ لمدة 3 أيام وتجميده لمدة شهر واحد.

6. مرجع البيانات الغذائية

إلى جانب النقاط الساخنة الأخيرة على الإنترنت، أصبحت هذه الأطعمة الشهية التي تم تناقلها منذ آلاف السنين شائعة بطريقة جديدة. سواء كانت الطريقة تقليدية أو مبتكرة، يمكن لحم الضأن الساخن الموجود في حوض الماء أن يدفئك دائمًا طوال فصل الشتاء البارد. تذكر أن تقوم بإقرانها مع السكر والثوم وصلصة الفلفل الحار حسب ذوقك الشخصي. هذه هي الطريقة الأكثر أصالة لتناوله من أهل شنشي!