طريقة عمل فطائر الخيار والبيض

في الآونة الأخيرة، أثار مزيج الخيار والبيض جنونًا بالطعام على منصات التواصل الاجتماعي، ويشارك العديد من مستخدمي الإنترنت كيفية صنع الزلابية اللذيذة باستخدام هذين المكونين البسيطين. يتم الجمع بين الطعم المنعش للخيار وطراوة البيض بشكل مثالي، وهو ليس مناسبًا للتهدئة في الصيف فحسب، بل يلبي أيضًا احتياجات الأكل الصحي. واليوم سنعرضها بالتفصيلطريقة عمل فطائر الخيار والبيض، بدءًا من تحضير المكونات ووصولاً إلى خطوات محددة، مما يتيح لك إتقان هذه الأطعمة الشهية بسهولة.

1. تحضير الطعام

المكونات اللازمة لتحضير فطائر الخيار والبيض بسيطة للغاية، وإليك قائمة مفصلة:

2. خطوات الإنتاج

1.معالجة الخيار: نغسل الخيار ونبشره إلى شرائح رفيعة، ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الملح ونخلط جيداً، ونتركه لمدة 10 دقائق ليخرج الماء من الخيار، ثم نصفيه من الماء ونتركه جانباً.

2.بيض مخفوق: نخفق البيض ونضيف القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة. يُسخن الزيت في المقلاة ويُسكب فيه سائل البيض ويُقلى بسرعة حتى يتماسك ثم يُرفع ويُقطع إلى قطع.

3.تحضير الحشوات: اخلطي شرائح الخيار المعصورة والبيض المخفوق، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من زيت السمسم وكمية مناسبة من الفلفل، وقلبي بالتساوي.

4.صنع الزلابية: أحضري قطعة من غلاف الزلابية، وأضيفي إليها كمية مناسبة من الحشو، وأغلقيها بإحكام حسب طريقتك المفضلة.

5.غلي الزلابية: بعد أن يغلي الماء في القدر، أضيفي الزلابية وحركي بلطف لمنعها من الالتصاق بالقاع. بعد أن تطفو الزلابية، أضيفي نصف وعاء من الماء البارد، ثم اغليها مرة أخرى ثم أخرجيها.

3. نصائح

فطائر الخيار والبيض ليست سهلة الصنع فحسب، بل إنها أيضًا قليلة الدسم وصحية، ومناسبة بشكل خاص للاستهلاك في الصيف. خيار منعش مع بيض طري، كل قضمة مليئة بالمفاجآت. إذا لم تكن قد جربت هذه الزلابية بعد، فيمكنك أيضًا اتباع الخطوات المذكورة أعلاه لتحضيرها. أعتقد أنها ستصبح المفضلة الجديدة لديك على طاولة الطعام!